阿根廷烤肉(阿根廷烤肉和巴西烤肉)

　　一场大冷门，让无数阿根廷球迷站到了天台上......

　　估计没几个人能猜到，夺冠大热的阿根廷，竟然首场比赛就倒在了「菜鸡」沙特的脚下。但这已经不是他们在本届世界杯期间的首次「爆冷」了——球队飞抵卡塔尔后，竟然拒绝住在当地的豪华酒店，转而选择了大学城里的学生宿舍。

　　而之所以做出这样的决定，原因也颇为有趣——为了吃烤肉。

　　阿根廷足协认为，多哈市区建筑密集、道路拥挤，且行为准则多种多样，无法满足阿根廷球员室外烤肉的需要。所以他们只好选择占地面积大且空间开阔的卡塔尔大学，在这里，阿根廷众将士便能大展厨艺、一饱口福了。

　　这还真不是什么随便搪塞媒体的借口——阿根廷队此番带来了2634.7公斤的牛肉，刚住进去就给烤炉支棱起来了，誓要在卡塔尔「一烤为快」。

　　怎么，去踢世界杯这么重要的比赛，竟然还惦记着美食?其实，这并非阿根廷队首次在世界杯赛场「边踢边烤」。

　　早在36年前的墨西哥世界杯上，当届冠军阿根廷队就在训练场旁组织了烤肉派对，所有球员围在一张长桌上，桌上摆满了烤肉和饮料。而当时担任 Barbecue 大厨的，正是「球王」马拉多纳的父亲。

　　马拉多纳在自传中提起了这段经历，「现在都在说均衡饮食，什么营养不营养的!我就是喜欢卡尔曼多的意大利面和我父亲的烤肉。烤肉就像仪式，当时我们就在训练场地的边上大摆烤肉宴席。」

　　当时，小马拉多纳负责专心踢球，老马拉多纳负责专心烤肉，父子联手、工作和美食两不耽误。

　　阿根廷烤肉究竟有什么魔力，能让马拉多纳、梅西两代球王及一众大牌球星无法割舍?或者说，烤肉在阿根廷到底有多受欢迎?

　　答案定出乎你的意料。

　　美洲开放大学和美洲健康科学院曾做过一次社会调查，600名16岁以上的布宜诺斯艾利斯居民中，97%的受访者都表示烤肉是他们最心爱的美食。不仅在当地人心中烤肉是餐桌上必不可少的美味佳肴，阿根廷烤肉的美名早已传遍全球，五湖四海的游客，无论来自南美洲、北美洲、欧洲或亚洲，品尝当地烤肉是不必可少的节目之一。

　　每到夜晚，布宜诺斯艾利斯市区便灯火通明，烤肉店隔三岔五的陈列在每条街区，人流出入不止，午夜时分依旧人声沸腾。

　　为感受阿根廷烤肉的魅力，《大地私宴》栏目组还曾亲自到访布宜诺斯艾利斯拍摄纪录片，就连米其林餐厅主厨AlanYU都对这异域美食赞不绝口。

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