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干锅手撕包菜怎么做(干锅手撕包菜的做法 最正宗的做法窍门)

日期:2023年07月14日 19:34 浏览量:1

干锅手撕包菜,这是一道口感鲜美、吃起来爽口的家常菜。今天,我来为大家介绍一下如何制作这道菜。以下是六个相关问题:

1. 需要哪些材料?

干锅手撕包菜怎么做

准备的材料有:手撕包菜、干辣椒、姜蒜末、五花肉或者牛肉肥肉适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油等。

2. 如何处理包菜?

干锅手撕包菜怎么做

首先,将包菜洗净,沥干水分。然后用手将包菜撕成大小适中的小块,不要切,以免影响口感。撕好后用盐搅拌均匀腌制10分钟,然后挤掉多余水分备用。

3. 如何做出干锅的味道?

干锅手撕包菜怎么做

将五花肉或牛肉肥肉切成小块,用冷水烧开后捞出,用清水将血沫洗净,控水备用;热锅凉油,将干辣椒、姜蒜末煸炒出香味,放入肉块煸炒至变色,加入少量料酒,随即加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,煸炒均匀即可。

4. 如何调整火候?

待锅中的调料煮至入味后,加入先腌制好的包菜,大火翻炒几下,中小火烧至包菜变软烂,出锅前淋上少许香油。

5. 如何美化色彩?

可以在完成翻炒后,加入一些青红椒、葱花等配菜,既美化了色彩又增添了口感。

6. 如何搭配餐品?

这道干锅手撕包菜的食用方法非常多样,可以单食,也可搭配米饭或饼类食品食用。搭配啤酒或饮料一起食用也是不错的选择。

以上是关于干锅手撕包菜制作的详细介绍,性价比高、易上手、美味可口。最后要提醒大家关注我,我会定期分享更多美食制作方法,希望大家能够喜欢。

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标签: 锅手 包菜 大家

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