韭菜炒鸭血(韭菜炒鸭血的做法)

日期：2023年07月08日 03:00 浏览量：1

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1、“老话说“韭菜，黄瓜两头鲜”，也就是说冬春季节的韭菜是很鲜嫩的。今天用韭菜来炒鸭血吃，这是一款清新鲜美的小菜。鸭血要吃起来脆嫩，我感觉在烹制时候油要适量多放，炒制时间要控制好，不要炒老失去口感，适当放一点花椒油或白胡椒粉可去除鸭血的腥味

2、注册VIP邮箱（特权邮箱，付费）。免费下载网易官方手机邮箱应用。“韭菜炒鸭血”的正确做法，鸭血嫩滑无腥味，好吃又下饭。男子拍下身高1米7、体重90斤的妻子抱着20斤的娃，“瘦瘦的她抱起来不带喘气的。喜欢吃鸡爪要收藏了，就像我这样做，香辣入味又软糯，家人都爱吃

3、韭菜在生长期间为了控制虫害，菜农都会喷洒大量农药，因此韭菜要择洗干净，最好是用清水浸泡一段时间。油热后放入切好的蒜片、姜丝、辣椒段爆香。鸭血用油浸渍段时间，炒制时候可以防止糊锅、鸭血滑嫩。炒制鸭血建议油适当多放这样烹制的时间就可以缩短，这样做出的鸭血就脆嫩

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韭菜炒鸭血的家常做法

而假鸭血具有胶质感，不易拉断，色泽类似于红砖。反正我都是去大超市买盒装的。韭菜有热气烹着就很容易熟，不用久炒，会出水发黑。猪肉粒用白酒去过腥，比用料酒好。炒出来的肉粒也是干香Q弹的。不喜猪肉的，就用素油炒也可以哟

（根据食材多少，大概1勺即可，鸭血用盐煮过）。这时放入韭菜段，颠锅半分钟，让韭菜段均匀受热和入味。易碎的鸭血，这样焯水又煎制后，变得软糯Q弹，筷子夹着也不段哟。 1.真鸭血与假鸭血比，颜色暗红色，且极易碎裂，而且有一股较浓的腥味

韭菜炒鸭血的做法

注册VIP邮箱（特权邮箱，付费）。免费下载网易官方手机邮箱应用。韭菜炒鸭血的做法_在家做的菜谱。男子拍下身高1米7、体重90斤的妻子抱着20斤的娃，“瘦瘦的她抱起来不带喘气的。介绍养生食物，各种美食的做法

加入料酒、生抽、白胡椒粉等调料入味后将韭菜倒入，翻炒均匀，起锅前加少许食用盐调味，装盘。韭菜炒鸭血是一道红绿相间、营养丰富的家常滋补菜品，尤其适合便秘、贫血人群食用。需要注意的是，动物血一定要烧熟了，且不宜多食，两周一次即可

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