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美国多地政府要求餐饮业检查到店客人的疫苗接种情况（图据《华尔街日报》）

据美国媒体报道，美国一些市政当局开始给餐厅、酒吧的经营管理者指派了一份新工作，要求他们在顾客到店用餐或喝酒前，核实其新冠疫苗接种情况。在此之前，美国的一些餐厅、酒吧早已开始主动要求顾客证明他们已接种新冠病毒疫苗。现在，西雅图、洛杉矶、旧金山越来越多的餐厅和酒吧都出现了这样的情况。有担心认为，这将导致顾客和业务的分化。

检查疫苗接种情况惹怒顾客

据部分餐厅老板透露，一些并不知道新规的顾客在到店消费时对此感到非常愤怒，并取消了预约。有顾客甚至在网上对餐厅作出了负面评价。餐厅老板则表示，自己和员工收到了匿名威胁，指责他们侵犯个人自由，歧视未接种新冠病毒疫苗的人。

詹姆斯·林是华盛顿州西雅图郊区巴拉德地区“沃森柜台餐厅和咖啡馆”的老板。在接受采访时，林表示：“一些不明身份的人在电话里冲着我们大喊大叫，甚至破口大骂。他们还说一些种族歧视的话。这一切都跟检查疫苗接种情况有关。”

据林透露，他的餐厅在本月初恢复经营时，大部分员工都支持要求顾客提供新冠病毒疫苗接种证明的要求。虽然多数顾客对此举表示欢迎，但那些对此抱有敌意的顾客则让年轻的员工们感到很痛苦。

旧金山：只接待接种疫苗消费者

目前，美国数千家餐饮店和酒吧都加入了“沃森”的行列。纽约市本月16日对餐饮业下达通知称，所有的餐厅和酒吧都必须要求到店顾客提供至少已接种1剂新冠疫苗的证明。这成为了一项义务，将从9月13日开始全面实施。新奥尔良也从8月16日起，要求到餐饮业消费者义务提供新冠检测报告或新冠疫苗接种证明。在费城，如果所有的顾客和员工都接种了新冠疫苗，那么大家在店里就可以不用再戴口罩。

如果顾客和店员都接种了新冠疫苗，店里的人就可以不用再戴口罩（图据《华尔街日报》)

旧金山将在本周星期五实施一项最严格的规定，只允许完全接种疫苗的人在室内就餐。在加利福尼亚州的其他地方，棕榈泉市和大教堂市将在未来几周开始要求到店消费的顾客提供疫苗接种证明或新冠病毒检测报告。洛杉矶也正在考虑类似的措施。棕榈泉市长克里斯蒂·吉尔伯特·霍尔斯特奇说：“我们的经济如此依赖旅游业，我们必须知道我们是安全的。”

疫苗接种证明筛查是过去18个月来，美国政府对餐饮行业提出的一系列与新冠病毒大流行相关要求中的一项最新要求。

部分商家对新规持怀疑态度

一些已经被要求确认顾客疫苗接种情况的餐厅表示，他们愿意尽一切努力去回避再次因新冠感染者激增而关闭的风险。店主们说，他们相信顾客会以生意回报他们，他们愿意忍受批评。棕榈泉市“黑书”（Blackbook）餐厅的老板迪安·拉文表示：“原因很简单，我们不想再次被关闭。”该店在本月早些时候开始检查顾客的疫苗接种情况。

其他人则对要求私营企业强制执行检查疫苗接种情况的规定持怀疑态度。有些人害怕把未接种疫苗的顾客赶走，或者让他们感到困惑。

在旧金山经营两家饭店的劳里·托马斯是进门饭店协会的执行董事。她说，自己支持这项新的规定，但非常担心那些必须要去执行这项新规的员工们。她举了一个例子说：“告诉我，你上一次在一家餐馆被要求出示信用卡是什么时候？” 劳里希望这项授权能够得到广泛宣传，这样客户就不会感到惊讶。

进入夏季，餐饮业的生意原本很好。但随着新冠病毒德尔塔毒株的传播，生意又开始出现下滑。据餐饮业分析公司Black Box Intelligence称，截至8月1日的一周内，餐馆销售额的增长是近两个月来最慢的。该公司发现，在最近的在线评论中，越来越多的客户提到了新冠防护的安全措施。

提供疫苗接种正在成为趋势

美国民众在外出就餐时是否需要披露疫苗接种情况的问题上分歧很大。弗吉尼亚州阿灵顿的物业经理珍妮特·拉塞尔说，她反对要求顾客提供疫苗接种证明的规定。她说：“这些在封锁期间已经遭受巨大损失的小企业不应该承担责任。”

餐馆老板也有分歧。例如，棕榈泉的企业在这一举措被采纳之前基本上都持支持态度。而根据当地商业团体的民调显示，科罗拉多州的大多数餐馆都反对疫苗证明授权，因为担心员工必须监督客户的合规性。一些餐馆经理担心不满的顾客会提起诉讼，他们希望当地官员就如何确定疫苗接种状况提供明确的指导。在纽约市，餐馆经营者正试图让他们的员工弄懂该如何去核实顾客的疫苗接种情况。该市法令还要求所有餐厅的员工都接种疫苗。

顾客义务提供自己的新冠疫苗接种情况，正在成为一种趋势（图据《华尔街日报》)

市场研究公司Datassential上个月对536名消费者进行的一项调查发现，在餐馆是否遵守疫苗接种证明要求的问题上，用餐者的意见大致相同。26岁的曼哈顿餐馆服务员萨姆·韦斯特说：“我理解反对意见。人们认为这是不公平的。但现在我认为这是一种必然的趋势。”

7月下旬，西雅图南部小吃店开始要求到店消费的顾客必须出示疫苗接种证明。当地一家餐厅的老板梅希纳·普拉卡什表示，客户普遍表示支持，但网上的抵制正在给自己的餐厅造成损失。普拉卡什说，在网上收到了一些没有在店里吃过饭的人的负面评论，她被认为是有歧视性的老板。

红星新闻记者 罗天

编辑 任江波

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