山药的做法大全家常菜山药煲汤(山药怎么做汤菜)

1. 引言

山药，是家家户户的常见菜品之一。它不仅美味可口，更有不少的功效，如滋阴润燥、补肾益精等。今天我们来分享几道山药的做法，让大家品尝到美味之余，也可以获得健康的功效。

2. 红枣山药玉米糊

红枣山药玉米糊是一款很适合女性孕妇饮用的食品，因为它可以调节身体内部的平衡，保持身体稳定。做法：把山药、玉米和红枣用水煮烂，加入一点点的盐，不用糖，然后用搅拌机搅拌成糊状就可以了。

3. 山药芋头莲子粥

山药芋头莲子粥能够补虚弱、益气血、具有调和脾胃消化的作用。做法：将山药、芋头和莲子放入锅中煮开，转入小火慢炖，熬至糯米与其他材料完全煮烂，最后加入适量的红糖即可。

4. 鸡蛋山药丸子

鸡蛋山药丸子富含植物蛋白和不少微量元素，可以增强人体免疫力，对女性也有美容养颜的效果。做法：将山药切成细丝，和鸡蛋一起打好并搅拌均匀，放入锅中加水煮熟，最后加入盐和味精调味即可。

5. 山药木耳炒肉片

山药木耳炒肉片是一道爽口的家常菜，能够提高人体的免疫力和抵抗力，促进血液循环，还能调节身体内部的平衡。做法：将山药和木耳丝切好备用，然后将肉片切成条状备用。在油锅中热油，炒熟肉片，放入山药和木耳，炒至熟透，最后加少许盐和味精调味即可。

6. 营养价值总结

山药营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。其中，山药的黏液质可以增加胃液和肠液的分泌，加快消化和清除肠道毒素，有着优秀的保护胃肠的作用，可以促进人体代谢，降低胆固醇，预防心脏疾病等。

7. 延伸话题

在生活中，我们不仅可以将山药单独烹饪，还可以将它和其他材料混合烹饪，增加口感的变化。例如，山药和南瓜一起蒸煮，还可以加入红枣、枸杞、花生等，营养更加丰富，口感更加美味。此外，山药烤制后还可以作为零食食用，既饱腹，又能够远离零食的高热量和糖份。无论是哪种方式，吃山药对人体的健康都有很多好处，建议大家多尝试。

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