芝麻香型白酒(芝麻香型白酒有哪些品牌)
日期:2023年05月24日 17:39 浏览量:3
“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”
江苏自古就是以“江南水榭”著称,而扬州的风情万种也吸引了不少文人墨客的驻足,绵绵的春雨搭配传统的苏酒,文人们在此也留下了不少脍炙人口的诗篇。
唐代著名诗人杜荀鹤在“送人游吴”中有言:君到姑苏见,人家尽枕河。以文雅的诗词展现了江苏独特的建筑风格和文化特色。
自古文人都是酒不离手,而江苏的饮酒风格也呈现出明显的两极分化,苏北人以偏向北方的豪情为人们所熟知,特别是在丰县,沛县等地,酒风那是相当的彪悍。
而苏南更是呈现出独特的南方特色,总而言之,江苏人对于白酒从来都有着难以言表的情感。
钱钟书先生就是一个地道的江苏文人,而钱钟书先生对于苏酒总是有着一丝别样的感情,在其文学作品中,我们也常常见到白酒的身影。
而说起江苏人喜欢喝什么酒,洋河绝对是首当其冲,作为如今江苏唯一的一线白酒,洋河上到梦之蓝,手工班,下到洋河大曲,已经走进了江苏的家家户户,洋河已然成为了江苏名酒的代名词。
可是在江苏并不仅仅只有洋河做到了万家共饮,其中就有4款酒,在江苏本地依然有着非常不错的口碑,只是因为宣传不足等诸多问题,导致出了江苏无人问津,沦为了“倒霉酒”,可是这些酒恰恰是江南水榭最好的代名词,本地人表示:自饮而已。
①五(醍)浆
五醍浆产自江苏盐城滨海县,同时五醍浆也是一款历史十分悠久的传统苏酒,据说早在清乾隆年间,五醍浆便开始了酿造,而五醍浆最早因为优秀的酒质,原名为“琼浆玉液”,但是五醍浆的正式量产其实是在上个世纪50年代左右,当年的五醍浆的产量一度突破万吨,而且在当年便入选了我国轻工业部优质酒,而到了上个世纪80年代末期,五醍浆的销售额一度仅次于江苏传统名酒“三沟一河”。
而五醍浆的酿酒选择滨海一种特产的泉水,这种泉水又称为“鸭蛋汪水”,其实就是软硬始终的地下水源,而原料均是选择当地特产的高粱,以大小麦入曲,同时以安豆入曲,而五醍浆一直都是以传统的光瓶包装为主,其中五醍浆42度是口碑最好,销量最好的一个系列。
②五琼浆
五琼浆产自扬州,而这也算扬州当地最大的白酒酒厂,五琼浆是一宽大曲浓香型白酒,同时五琼浆曾经也入选江苏优质白酒之一,作为一款非常传统的苏酒,而五琼浆也成为江苏独树一帜的老字号品牌,而五琼浆酒厂还生产了除五琼浆之外,宝应大曲,八宝亭等多款优质江苏名酒。
五琼浆所使用的原料并不是江苏本地粮食,而是东北高粱,东北因黑土地广布,所以产出的粮食不仅颗粒饱满,而且在出酒之后,使用独有的陶坛存放,这也使得五琼浆整个系列的白酒,品质稳定,虽然位居江苏销量第六位,但是整体的销售仅仅停留在扬州当地,难以出省,沦为“倒霉酒”。
③分金亭
分金亭是产自江苏宿迁泗洪县的一款苏酒,而最早泗洪酒厂推出的产品并非“分金亭”,而是泗洪特酿,相信说起这款酒,很多江苏老一辈人应该不陌生,而泗洪酒厂,一直都是主打低端系列,所以在90年代酒厂旗下的品牌在市场上备受追捧,在1994年之后的三年时间,分金亭一度做到了3年连续的销冠,成为当时低端酒市场的一个现象级。
而90年代,随着苏酒整体的崛起,分金亭也没落了不少,销量由原来的全国逐渐向乡镇区域收缩,后来因为缺乏高端产品,分金亭的市场影响力也逐步下降,不过在2013年之后,分金亭开出了自己的高端产品,而其独特的“余香型”也在市场上占有一席之地。
④沛公酒
沛公酒产自江苏徐州沛县,而这里也是一个饮酒之风盛行的地方,当年沛公酒的销量一度达到了6000吨,成为了江苏首屈一指的酒厂之一,而沛公酒最大的特色就是传承汉文化的独特包装,而这也是开创了国内白酒的先例。
在上个世纪90年代,沛公酒入选江苏省级优质酒等多个称号,而沛公酒最大的特色便是一款传统的大曲浓香型白酒,却颇具芝麻香型白酒的特点,酒体整体呈现出纯净优雅的特点,而沛公酒也有着汉家第一酒的说法,其产品覆盖低高度白酒,满足不同人群的饮酒需求。
上述4款酒有一个共同点,就是仅仅在本地大卖,很难走出省份,成为了名副其实的“倒霉酒”
可是这些酒却也是很多江苏老一辈人曾经的记忆,而且按照它们如今的发展情况,崛起也仅在朝夕之间。
纵观如今的白酒市场,不仅仅苏酒面对这样的困境,在很多地方,大量优质酒同样有着走不出本省的命运,就例如下面这2款来自其他省份的白酒,明明品质不错,却因为宣传,仅仅停留在当地,也沦为了“倒霉酒”。
①贵州—汉董大师酒
产自贵州茅台镇的一款白酒,而这款酒也是传统的大曲酱香酒,早年间,因为其口感独特,酱香浓郁在贵州当地打下了不错的口碑。
最近随着酱香热,这款酒成功出圈,可是因为现在很多人喝酱香酒只认茅台,所以这款优质的酱酒也仅仅在一些懂酒的行家之间流传。
此酒特选优质小红粱,再以传统的小麦入曲,搭配赤水河源,基本与茅台酒厂保持一致,而工艺则是选择碎沙,翻沙,回沙,坤沙中的坤沙,这种酱香酒工艺以在茅台镇当地传承百年,其酿出的酒水无论是品质还是口感都是相当不错的。
唯一可惜的就是,现在很多人喝酒只看重大牌,导致了这款优秀的酱酒遭到埋没,实在是可惜。
②四川—文君酒
产自邛崃的一款白酒,这也是极具四川特色的一款浓香型白酒,在80年代,文君酒成为了当时四川最具知名度的白酒之一,一度跻身一线品牌。
而文君酒最具特色的便是其品牌背后文君沽酒的故事,让很多人说起都为之动容,而文君酒曾经也是很多四川老一辈人常喝的口粮酒之一。
可是后来的文君酒几经波折,最终陨落,但是文君酒近几年加入剑南春,貌似有崛起的迹象。
文章到这里就结束了,你还知道哪些江苏名酒,不妨在评论区分享一番。
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