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日期：2023年08月13日 10:09 浏览量：1

知酒日历第124期
整理 | 知酒团队

丁雄军：加快茅台供应链现代化发展

3月10日，以“高质强业新征程携手同行向未来”为主题的茅台集团2022年度采购与供应链大会在茅台国际大酒店召开。各原料种植基地所在地政府，来自原料、包材、工程、环保等多个领域的供应商代表相聚美丽的赤水河畔，共同探讨新时代高质量发展新路径，开创战略合作新局面，全面推动供应链发展再上新台阶。茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席大会并讲话。他强调，全体供应商要始终和茅台并肩前行、风雨同舟，坚持“供”以质胜，打造更高品质的产品和服务，坚持“应”为伙伴，构建厂商发展共赢的生态圈，坚持“链”接现代，加快茅台供应链现代化发展，以新姿态、新成效，共创厂商合作更加美好的新未来。

XN知酒：这是茅台集团供应商大会自2010年举行以来首次升级，经过了4个多月的准备，对合作的每一家供应商逐个进行深度评价，丁雄军提出作为茅台的供应商要拥有与茅台同步的价值观，对于不符合当前等级标准的也将作降级或退出处理，对于逾越“红线”，即质量、环保、安全、廉洁四个方面存在问题的供应商，均是“一票否决”。还提到高粱，茅台采用用红缨子高粱，颜色为深褐色，不仅耐蒸煮、耐翻造，还能通过酱香工艺发酵形成茅台酒特有的芳香类物质，也是茅台酒幽雅细腻、回味悠长的重要因素。同时当前供应链的不确定性依然存在，特别是疫情的影响下势必会影响上下游供应链的生产畅通，茅台能否通过一系列组合拳，进一步维护供应链的高效协助能力。

吕梁规划500亿白酒产业集群

目前，吕梁正围绕打造全国最大的清香型白酒生产基地，坚持“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”的总体方向，建设汾酒2030技改项目、汾阳5万吨白酒生产项目，推进振东集团1万吨芦清王保健酒、庞泉酒庄一期3.5万吨和中孚1万吨白酒等技改项目，推动孝义汾青酒厂2万吨原酒基地项目落地，建设中国清香白酒核心产区。

XN知酒：此次吕梁白酒打造全国最大的清香型白酒生产基地，自信来源自清香型白酒的集体爆发。汾酒作为200亿俱乐部准成员的高光表现，这个曾经白酒市场当之无愧的霸主清香型白酒似乎要王者归来了！如今，汾酒已是名副其实的“汾老大”了。随着汾酒品牌价值加速释放，其释放出的巨大势能，也将为清香的回暖再加一把火。在此形势下，汾阳王等吕梁本土中小企业实施跟随战略，切实推动清香型白酒走向全国。而此次建设全国最大的清香型白酒产业核心区，正是要紧抓清香机遇，支持汾酒集团做大做强，带动地方中小白酒企业发展，全力打造清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地。