皮蛋是发物吗(皮蛋是发物吗会影响伤口愈合吗)

日期：2023年07月23日 14:09 浏览量：1

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1、首都医科大学附属北京中医医院中医内科。发物是中医术语，现代医学并没有发物的概念，且也没有经过现代医学的科学论证，所以说发物没有科学依据，但这并不代表发物没有科学性。发物是中医经过临床实践得来，在临床运用时发挥一定的作用

2、发物现在一般指的是鱼、虾、蟹等异性蛋白，或者是大热大寒的食物，如韭菜，辣椒，冰镇饮料等。发物主要是指他可以诱发一些过敏性疾病，或者是使原有的病情加重。如果对某些食物过敏或者是正在服药期间等，建议一般不要使用发物

3、皮蛋就是我们常说的松花蛋，多用鸭蛋腌制，它可以切开后凉拌，也可以入菜或是煮粥，那么皮蛋是否属于发物呢。皮蛋在平时生活中的制作过程需要将其进行腌制一段时间，所以这也就导致了皮蛋的发性，所以食用的时候更要注意

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皮蛋是发物吗?

皮蛋属于发物，但是发物也并不是完全禁止食用，需要视乎具体病症和具体食物分析，关键是发物的食用量，因为发物存在营养价值高的食物，比如起到富含矿物质和维生素，适当食用有助于恢复。皮蛋是发物，要坚决摒弃一些不良饮食习惯，戒烟、戒酒

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皮蛋是发物吗会影响伤口愈合吗

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