红油肚丝(红油肚丝的配料)
日期：2023年08月23日 17:23 浏览量：1
红油肚丝
做法 1将牛肚清洗干净，上锅加葱段、姜片、花椒、干红辣椒，煮约30分钟，将其煮透后捞出晾凉。
2将牛肚切成丝，调入盐、酱油，拌匀，装盘，淋上红油。
3最后撒上熟白芝麻、香葱末即可。
演变菜式：干拌肚丝、椒麻肚丝色泽红亮，肚丝软糯 味型：红油味 技法：煮、拌
材料 牛肚300克 调料 盐5克 酱油5克 红油10克 葱段5克 姜片5克花椒5克 干红辣椒5克 香葱末5克 熟白芝麻2克
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